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【48812】开学啦渭南市商场监督办理局发布校园食物安全提示!
食物安全无小事。春季学期开学在即,渭南市商场监督办理局就春季校园食物安全发布以下提示。
1.执行主体职责。严厉执行校园食物安全校长(园长)负责制、会集用餐陪餐准则;校园食堂为承揽经营性质的,要配齐“双总监”,结合校园实践拟定危险管控清单并动态调整,严厉执行“日管控、周排查、月调度”作业机制,做好从业人员健康办理和教育训练,严厉执行晨检准则。
厨房门与外界和地上之间的缝隙均应小于0.6厘米,木门要设不低于60厘米的挡鼠板并包裹高度大于30厘米的铁皮;门、窗应有空气幕或纱帘、纱网等防尘、防蚊虫设备,底部离地间隔小于2厘米,运用风幕机应完好掩盖收支通道。食物仓库的门均应设置合格的挡鼠板。在厨房下水道槽道或出水口处设置距离小于1厘米的篦子,地漏设置孔径小于1厘米的防鼠设备。封堵不具有排风功用的孔洞或加装不小于16意图防虫筛网。
1.日常饮食要均衡。重视养分调配,平衡膳食,多食用富含膳食纤维和维生素的新鲜蔬菜、生果等健康食物,尽量少食或不食以油炸、烧烤等方法烹饪的食物,做到低油低盐低糖。